Трактир-гостиница "Olde Mill (Старая Мельница)" - реально существующее заведение по адресу: 5775 West Mill Road, Mattituck, New York * 631-298-8080. Вот его история:
Первым из семьи Сэмюэля Кокса (Samuel Cox) на Лонг-Айленде был Джеймс Кок, который имел собственность в Southold до 1659 (бухгалтерская книга города Southold до этого времени была потеряна). В 1662 он отправился в Oyster Bay, где до сих пор живут его потомки. Правнук Джеймса, Ричард, был скотоводом и загонщиком, он проезжал через Маттитак (Mattituck) многократно в течение всей своей жизни. Его сын, Сэмюэль Кокс, после возвращения с войны в 1812 году, получил разрешение от города Southold, на строительство "Водяной Мельницы" в Маттитаке.
Пять лет спустя дамба, мельница и мельничные ворота были закончены. Мельница позже была включена в Библиотеку Конгресса как полезное "относительно редкое техническое сооружение". Работа мельницы сильно зависела от погоды, уровня воды в реке, Луны (приливы и отливы). Все это делало работу мельника очень разнообразной.
Жители приносили свое зерно на мельницу и поднимали его на второй этаж в бункер с двумя жерновами, где зерно измельчалось. Оплата за размол была процентом от зерна.
Кокс и его сыновья управляли мельницей очень успешно в течение множества лет. В 1825 году Джеймс Уорт купил половину акций, и Барнабас Б. Хортон купил еще часть акций в 1833 году. В течение следующих пяти - десяти лет оставшиеся акции были распроданы нескольким людям. Среди владельцев был Уолтер и Эдвард Г. Тэрри, Мартин Л. Робинсон и Джордж Купер. Капитан Джошуа В. Тэрри стал мельником в 1847 году, когда он решил порвать с мореходной жизнью. Он ушел в 1902 году. Мельница была продана тогда Yetter и Moore of Riverhead, которые занимались успешным пивным бизнесом. Мельница была больше не выгодна, поскольку в городе появилась новая паровая мельница. Мельница была продана за 300 $. Благодаря Yetter и Moore старая мельница стала популярной пивной таверной. Один довольный клиент даже сказал. "Была зерновая мельница, а теперь она будет называться мельницей джина".
Otto Magdefrau стал(а) менеджером Старой Мельницы. Популярность этого заведения возросла еще выше. Мало того, что он(а) поощрял(а) клиентов вырезать свои имена на балках, которые до сих пор сохранились, но также содержал животных, которые удивляли посетителей. Истории и картины все еще рассказывают о обезьяне, которая любила пить пиво и жила в ванной в водонапорной башне.
Штормом в 1906 году, была разрушена приливно-отливная дамба. Городское правление города Southold тогда выкупило "используемый" мост, чтобы заменить дамбу. Мост мог вертеться, позволяя лодкам продолжать свой путь вверх по ручью. Клиенты таверны часто помогали в перемещении моста для прохода парусников. В 1955 году мост был "осужден" городом и был снесен.
В 1939 году Джордж Ногльз открыл бар и ресторан, с мистером и госпожой Берт Лайптон как смотрителями. До этого они работали в гостинице на Площади Савой в Нью-Йорке. Мистер и миссис Ричардс Холмс были управляющими с 1958 по 1975 год и приобрели огромную популярность. По слухам, миссис Холмс даже скончалась здесь.
Начиная с Холмс, Дэвида Басколы и семьи, Дэвида Розенберга, Брюса Акера, и Уолтера Стоктона гостиница постоянно меняла собственника. В течение хозяйства Уолтера Стоктона, балки потолка были покрыты гажей, скрывая многие из старых имен, которые украшали их. Спустя определенное время , большие деревянные балки с именами очистили. Все имена, которые вы можете видеть в наши дни подлинны. Теперь Джуди и Джерри Дэли владеют Старой Мельницей.
Сегодня Старая Мельница - одно из самых хороших, и дружественных помещений для выпивки и/или завтрака и обеда. Одна вещь, которая не изменилась спустя многие годы, - дружелюбные клиенты - возможно из-за круглого бара, который позволяет каждому разговаривать легко.
Если вы, случается, старый клиент, вы можете впомнить главного официанта "Джеймса". Джерри Дэли получила статью о Джеймсе и вывесила в Старой Мельнице. Джеймс Праймас живет прекрасно и наслаждается отставкой в Форте Мейерс во Флориде. Мистер Дэли рассказывает, что очень много человек спрашивают, как у него дела, и он хочет, чтобы они все знали.
Зайдите и вы в Старую Мельницу и испытайте историческую атмосферу. Часть старых мельничных инструментов все еще там.
Ричи Блэкмор обожает это заведение и частенько там бывает, когда отдыхает от концертных туров. Свое 60-ти летие он отметил именно в Старой Мельнице, где ему презентовали огромный торт в виде гитары.
Отдавая дань уважения, Ричи вместе с Кэндис написали песню "Olde Mill Inn", вошедшую в новый альбом "The Vllage Lanterne", как нельзя лучше передающую атмосферу Старой Мельницы. В тексте песни упоминаются сегодняшние хозяева тратира Джуди и Джерри Дэли.
© Audrey Wigley. Перевод: Андрей Румянцев.
Официальный сайт трактира "Olde Mill (Старая Мельница)" www.theoldmillinn.net
